韓國生活 - 韓國飲食 炒年糕加麵 떡볶이,라면

由於我將回港, 應該一段時間無機會寫BLOG. 係走前寫埋個食譜, 希望大家喜歡

韓國料理 - 炒年糕加麵

炒年糕相信大家一定吾會陌生

我都係第一次整炒年糕, 整出來又好幾好味, SW食左又讚味道幾好喎 大成功

由於我屋企無洋蔥, 紅蘿蔔, 椰菜, 所以用左蟹柳同腸仔代替

以下食譜 我用返正宗的材料, 希望大家都試下整

食譜 材料：
年糕 200G 左右 (因為我加麵所以我減少左年糕的份量, 如果只整年糕可以加多少少) ， 魚腐皮4塊，小鳀魚5條，海帶1塊，洋葱半個，紅蘿蔔半個，椰菜少許，水500ml (大約), 麵餅1個 

醬料：辣椒醬2Tsb, 辣椒粉1Tsb, 醬油2Tsb, 糖1tsb, 蒜泥1tsb, 粟米糖膠2Tsb

1. 將水滾後加入小鯷魚 (去頭及內臟) 及海帶滾大約10分鐘 成湯底  (水滾後轉中/細火)

2.將所有醬料混合：辣椒醬，辣椒粉，醬油，糖膠，蒜泥，糖

3.將材料洗好後切好  (由於屋企沒有洋蔥,紅蘿蔔,椰菜, 所以用腸仔,蟹柳代替)

4.將1.的湯拿走小鯷魚同海帶加入 2.的醬料混合後加入所有材料煮熟，最後加埋個麵餅煮熟便成

(上湯一開始要浸過材料, 慢慢煮會越來越傑身因為年糕同麵會令個汁傑身) 

我今次用左已經煮好的意大利粉

記住最後先落麵餅,因為好易淋

最後煮到無乜汁

味道有少少辣架,希望大家喜歡