韓國飲食-가지조림 韓式煮茄子

가지조림 韓式煮茄子

材料:茄子3個, 紅辣椒1條,綠色辣椒1條

醬汁:醬油2-3湯匙, 煮食酒1湯匙,糖1湯匙,栗米糖漿1湯匙,上湯3/4杯(可以用海帯煮成湯)

做法:

1.將茄子洗淨切片去子

2.鑊下油煮熟茄子備用

3.將醬汁煮成"傑傑地" 先再放入已煮熟茄子炒一陣後灑上芝麻及紅綠辣椒 ,關火後放入들기름(似芝麻油)便可

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