韓國飲食-소고기새송이구이 韓式煮牛肉及雞脾菇

圖:左面

소고기새송이구이 韓式煮牛肉及鮑魚雞脾菇 


材料: 牛肉切片200g, 
雞脾菇200g, 蔥10cm, 核桃少許, 奇異果1/2個

醃牛肉醬:醬油1.5湯匙, 糖2茶匙,蜜糖2/3湯匙, 料理酒1茶匙, 奇異果汁,人參茶1茶匙, 芝麻油1/2湯匙, 切碎蔥及蒜泥, 芝麻及胡椒粉

做法:

1.將牛肉切片 3mm厚度, 用醃牛肉醬醃好

2.蔥切條後用水浸一陣

3. 雞脾菇洗淨切片(4mm) 後用芝麻油1湯匙混合, 平底鑊落少許油炒熟後灑上鹽及胡椒粉

4.牛肉用鑊煮熟, 
核桃不用油炒好備用

5.將一塊牛肉一塊雞脾菇排好加上蔥條便成