韓國飲食-장국죽 牛肉粥

장국죽 牛肉粥

材料: 米1.5杯, 冬菇2個, 碎牛肉100G,蒜茸,蔥, 芝麻油
醃醬: 醬油1湯匙, 糖1/2湯匙, 胡椒粉少許, 切碎蒜茸及蔥, 芝麻油

做法:

1.米洗淨後用水浸2小時 (如果沒有時間可以切碎米) ,瀝乾水份

2.用水煮好冬菇切絲備用

3.碎牛肉用廚房紙吸乾血水

4. 牛肉及冬菇混合醃醬

5.鍋放入芝麻油1湯匙後將牛肉及冬菇炒熟, 之後放入米炒一陣後加入9杯水煮成"傑"粥便可

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