韓國飲食- 두부조림 韓式煮豆腐

두부조림  韓式煮豆腐

材料: 豆腐1磚,鹽,胡椒粉,栗米澱粉(녹말가루),蔥
醬汁:醬油2湯匙, 芝麻油2茶匙, 糖1湯匙,切碎蒜泥1茶匙,水1/2杯

做法:

1.豆腐洗淨 切成1CM 厚度, 灑上鹽和胡椒粉. 等一會兒豆腐出水, 用廚房紙吸乾水份後 沾上栗米澱粉

2.平底鑊落少許油, 煎已沾上栗米澱粉的豆腐成金黃色拿起

3.將鑊洗淨後放入已混合的材料煮成"傑身" 後放入豆腐, 將豆腐沾上所有醬汁後放上蔥花係面便可